Tarihi ve doğal güzellikleri kadar Tunceli, yöresel lezzetleriyle de ön plana çıkıyor. Tunceli neyi meşhur diye soranlara birbirinden güzel yemeklerini sunuyor. Bu lezzetlerin başında merak uyandıran ismiyle 12 imam çorbası geliyor. Bu yemek genellikle Alevi mezhebine mensup kişilerin tuttukları 12 günlük Muharrem ayı orucunun ardından hazırlanan bir çorba. Nohut, kuru fasulye, incir, üzüm ve daha birçok malzemeyle hazırlanan bu çorba düğünlerde ve cenazelerde de ikram ediliyor. Tunceli denildiğinde akla gelen diğer bir lezzet babuko, tereyağı ve yoğurt ile tüketilen bir hamur yiyeceği. Culbant köftesi diye de anılan hazırlop köftesi, yumurtalı tepsi kumbiği, dut tatlısı ve halbur hurması Tunceli'nin restoranlarında tadılması gereken lezzetleri arasında yer alıyor. Şir, gulik ve haşıl gibi daha birçok lezzet de Tunceli'de tadabileceğiniz enfes yiyeceklerden. Genellikle karasal bölgelerde görüldüğü gibi Tunceli'de de çoğu yiyeceğe et ve acılı baharatlar katılıyor. Ayrıca gelmişken bölgede yapılan hayvancılığın ürünü olan leziz tereyağını da tatmak isteyebilirsiniz. Tunceli turizm faaliyetleri bakımından görülecek güzel yerleri kadar mutfağıyla da misafirlerinin kalbini fethediyor.







