Erzincan neyi meşhur sorusuna verilebilecek sayısız cevap bulunuyor. Şehrin yöresine ait olan lezzetler, damaklara adeta bir şölen yaşatıyor. Tulum peyniri açık ara şehrin en meşhur gıdası oluyor. Bölgedeki meşhur lezzetlerden diğeri ola Babikko, hem yerli halkın hem de misafirlerin sofrasından eksik olmuyor. Kelecoş ise adeta şehir ile özdeşleşen lezzetlerden biri. Kelecoş, başka şehirlerde yapılsa bile aslında Erzincanlılar tarafından kabul ediliyor. Oldukça basit malzemelerden yapılan bu lezzeti, Erzincan tatiliniz sırasında restoranlar ve mekanlarda da bulabilirsiniz. Evelik dolması, boranı, Tatar böreğini, haşıl ve kesme çorbası da şehrin meşhur kategorisinde bulunan lezzetlerinden bazıları. Erzincan mutfağında bulunan yemek çeşitleri saymakla bitmiyor. Tarihi de oldukça önemli olan bu şehirde meşhur kategorisinde sadece yemekler bulunmuyor. Erzincan'daki bazı türbe ve camiler o kadar önemli ki eserlerin hikayeleri şehrin sınırlarını aşıyor. Hatta şehrin bazı ilçeleri bile oldukça meşhur. Refahiye ve Kemah ilçeleri ismini tüm ülkeye duyurarak nam salıyor. Siz de şehre geldiğinizde dilediğiniz meşhur lezzetleri tadarak ve bol bol gezerek tatilinizin tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.